2025年3月16日 07:00修改
例句
1.这家餐馆的菜的口味很好，我们经常来吃。
例句
1.食堂里的菜不对我的口味，因此我经常吃不饱。
例句
1.联欢晚会的节目难以适应所有观众的口味。
1. 美味；珍馐。
引
1. 口味充闾，益肤，延寿谷病，万年有余。
汉
《考古》1972年第5期
2. 述时贵重，委任与威等，其亲爱则过之。帝所得远方贡献及四时口味，辄见班赐。
《北史·宇文述传》
3. 丁亥，诏犬马器玩口味不得献上。
《隋书·高祖纪上》
4. 听知的元帅在此筵宴，小的每无甚么孝顺，将着这一对金色鲤鱼，元帅跟前献口味来。
元
《黄鹤楼》第三折
2. 食品的滋味。
引
1. 及至上了楼，要了菜，喝上酒，口味倒也罢了，就只喝了没两盅酒，我就坐不住了。
《儿女英雄传》第三二回
2. 菜一样一样的依次上来，口味真奇特。
《韦护》第一章
丁玲
3. 自己拿来尝了一口，果然觉得口味不对，放下。
《北京人》第一幕
曹禺
3. 各人对食品味道的爱好。
引
1. 这种粽子并不十分合北平人的口味，因为馅子里面硬放上火腿或脂油。
《四世同堂》三八
老舍
2. 到用餐时，发觉皇后不喝酒，也不吃肉，惊问是不舒适还是不对口味？
《朱元璋传》第八章一
吴晗
4. 比喻个人的爱好。
引
1. 上级的决议、指示，合口味的就执行，不合的就不执行，这叫闹独立性。
《论党》五
刘少奇
2. 书中热情的句子和流畅的文笔倒适合我的口味。
《谈〈新生〉及其它》
巴金
3. 多大的作家，也不能说都能投合每个人的口味。
《澹定集·致铁凝信》
孙犁
拼音：kǒu wèi
词性：名词
解释：指食物或饮料的味道，也可以用来形容个人的饮食偏好。
例句：这家餐厅的菜品口味独特，深受顾客喜爱。
近义词：味道、风味
反义词：无
人类的口味感知主要通过味蕾来实现，味蕾是位于舌头、软腭、咽喉和食道等部位的微小感受器。味蕾中包含味觉细胞，这些细胞能够识别五种基本味道：甜、咸、酸、苦和鲜味。当食物中的化学物质与味觉细胞上的受体结合时，会触发神经信号，这些信号通过神经传递到大脑的味觉中枢，从而产生味觉感知。此外，嗅觉、触觉和温度等因素也会影响整体味觉体验。
不同文化中的口味偏好存在显著差异，主要体现在以下几个方面：
甜味：西方文化（如美国）普遍偏好甜食，许多甜点含糖量较高；而在亚洲文化中，甜味通常较淡，甜点也较少使用糖。
咸味：中国和韩国等东亚国家偏爱咸味，常用于腌制食品和酱料；相比之下，西方国家的咸味偏好相对较低。
辣味：印度、泰国和墨西哥等地的饮食文化中，辣味占据重要地位，常用辣椒和香料；而在北欧和日本等地，辣味的使用较少。
酸味：东南亚国家（如越南和泰国）偏爱酸味，常用于调味；而在欧美国家，酸味的使用相对较少。
苦味：一些文化（如意大利和法国）接受苦味，常见于咖啡和苦艾酒；而在其他文化中，苦味可能不太受欢迎。
这些差异反映了不同文化的历史、地理和饮食习惯，形成了独特的风味特征。
口味与健康饮食有着密切的关系。首先，口味偏好会影响人们对食物的选择，从而影响饮食结构。例如，偏爱甜食或高盐食物的人可能更容易摄入过多的糖分或盐分，增加患糖尿病、高血压等疾病的风险。其次，健康饮食通常强调均衡摄入各种营养素，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。通过调整口味偏好，例如减少对高糖、高盐、高脂肪食物的依赖，转而选择更清淡、天然的食材，可以更好地实现营养均衡。此外，培养多样化的口味也有助于摄入更多种类的食物，确保身体获得全面的营养。总之，健康的饮食习惯可以通过调整口味偏好来实现，进而促进整体健康。
通过烹饪技巧改善食物口味可以从以下几个方面入手：
调味：合理使用盐、糖、醋、酱油等基础调味料，平衡食物的味道。还可以尝试使用香料和香草，如胡椒、肉桂、迷迭香等，增添风味。
火候控制：掌握不同的烹饪温度和时间，如煎、炸、烤、蒸等，可以影响食物的口感和风味。例如，高温快速煎炸可以锁住水分，保持食材的鲜嫩。
食材搭配：选择互补的食材进行搭配，如酸甜、咸鲜的组合，可以提升整体口感。例如，肉类搭配酸性水果（如柠檬）可以增加鲜味。
腌制：提前腌制食材，让调味料充分渗入，增加风味。常见的腌制方法包括盐腌、糖腌、酱油腌等。
酱汁制作：自制酱汁可以大大提升食物的风味。例如，简单的蒜蓉酱或辣椒酱可以为菜肴增添层次感。
烹饪方法：尝试不同的烹饪方法，如慢炖、烟熏、烧烤等，可以赋予食物独特的风味。
新鲜食材：使用新鲜的食材，尤其是在制作沙拉或生食时，可以保持食材的天然味道和营养。
通过这些技巧，你可以显著提升食物的口感和风味，使菜肴更加美味可口。